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压片糖果是指粉末不经过制颗而直接压成片的一种工艺。它又称为粉糖,片糖或汽水糖。
压片糖果是以精制糖粉为主体成分,添加了奶粉、香料等东西和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的一种混合物。因为它不需要加热熬煮,所以被称为冷加工工艺。
咀嚼糖果:是可以通过在口中咀嚼或是吮服的压片糖果,其硬度小于普通片,有良好的口感、外观,溶化后吞服利于吸收。
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1、生产厂家实力:很多厂家也就几层楼的,这样的厂家,说实话在生产能力方面还是需要考验的,一般需要有独门独院的,设备齐全的安阳压片糖果代加工-压片糖果加工生产企业更具说服力。
2、生产车间的环境:大部分车间都差不多,一般业务员都不会带你去参观生产设备,只是去看看包装车间,所以一般只要看这家工厂的员工人数,大概就知道这家工厂的生产规模。一般员工较多的,可以表明这这个厂家效益不错,合作的客户比较多。增强了对这个厂家的信心。
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我们都知道,压片糖果所使用的原料有很多,而不同的压片糖果使用的原料是不一样的,不同的原料所起到的作用也都不同,下面安阳压片糖果代加工-压片糖果加工厂家就来为大家介绍一下吧:
物料的吸湿性
糖粉极易吸潮,而使制得的压片糖松软和潮解,使用时加以注意。
粘合剂——糊精的选用
糊精用量过大会使制成的颗粒太硬,压出的糖片表面往往有印斑、麻点,并影响压片糖崩解速度,生产中较少单独用糊精,常与淀粉或糖粉等以适当配比合并使用,或可与淀粉配合应用于容易酥松的压片糖。
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